안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 고구마 껍질째 먹는게 더 좋다고 합니다. 맛이 없어서 그런데 몸에는 더 좋다고 합니다.
고구마 껍질엔 암 예방효과가 있다고 합니다.
항산화물질인 안토시아닌과 플라보노이드 성분이 풍부하여 노화를 예방하며 면역력 향상에 도움을 준다고 합니다.
칼륨이 함유되어 고혈압에 도움을 주고 베타카로틴과 비타민C가 풍부해 피로회복에도 좋다고 합니다.
혈관건강에도 도움을 준다고 합니다. 고구마껍질을 드신다고 건강에 해가 되진 안습니다.
