의료상담
직화 고기와 새우젓 등 젓갈류는 먹어면 건강에 안 좋을까요
성별
남성
나이대
59
유튜버를 보면은 직화고기와 새우젓등 젓갈류는 몸에 안좋다고 먹지 말라고 하는데 맛있어도 양에 상관없이 무조건 안먹는게 좋은지 궁금합니다
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김창윤 의사입니다.
젓갈류 등의 경우 너무 염분이 많아 고혈압 등 유발할 수 있습니다.
과하게 먹지 않고 소량 먹고 골고루 먹는다면 크게 문제 되지는 않습니다.
도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다. 😄
안녕하세요. 진호성 의사입니다.
아마도 직화구이 시 발생하는 벤조피렌이라는 발암물질과 젖갈류에 많이 포함되어 있는 염분으로 건강에 좋지 않다고 말씀하신 것 같습니다. 과하게 섭취하지만 않으면 문제되지 않으니 너무 걱정마시기 바랍니다.