건강관리
당뇨인데 밥반찬으러 뭐가좋을까요?
당뇨환자입니다
지금 다리를 다쳐서 운동을 못하고있습니다
식단이라도 조금 지켜야할거같아서
당뇨환자들이 먹을수잇는 반찬들좀 알려주세요
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
당뇨 식단은 혈당 지수가 낮고 단백질, 식이섬유가 풍부한 반찬이 좋답니다.
당뇨 환자들은 어쩔수 없이 당을 줄이고 당뇨식으로 따로 관리하는 방법도 있어요
법적으로 당뇨환자식이 있거든요
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.
고민이 많으시겠습니다. 몇 가지 반찬을 정리해서 말씀 드리겠습니다.
(1) 생선 간장조림
(2) 두부조림, 두부부침
(3) 생선구이(고등어, 삼치, 꽁치)
(4) 계란찜, 계란말이
(5) 닭가슴살, 메추리알 장조림
(6) 불고기, 제육볶음(저당소스 활용)
(7) 견과류멸치볶음, 콩자반
(8) 소고기무국, 황태두부계란국
단백질 반찬 위주로 말씀드렸으며, 밥은 늘보리밥, 렌틸콩, 귀리를 섞어 드시면 되겠습니다. 반찬을 직접 하신다면 설탕 대신 스테비아와 알룰로스를 추천드립니다. 기름은 엑스트라 버진 올리브유를 추천드립니다.
채소류도 식전에 단백질반찬과 함께 조금씩 챙겨 드시면서 이후 탄수화물을 섭취하시면 혈당 상승을 어느정도 막아줄 것입니다.
쾌차하시길 바랍니다. 감사합니다.