호텔의 등급은 별 갯수는 누가 정하나요?

호텔 검색해보면 3성급 5성급 4성급 이런 등급이 있습니다. 숫자가 높을 수록 좋은 호텔이고 대신 비싼거는 알겠는데 이런건 누가 정하나요?