갈치조림을 할 때 같이 비닐이 다 벗겨지는데 원래 그런가요?

Question

제가 갈치조림을 좋아해서 집에서 갈치조림을 자주 만드는데요 그런데 문제는 조림에서 비닐이 다 벗겨져서 국물 속에 다 퍼져서 비린내가 나는데 원래 비닐이 다 벗겨지나요?

Answer 1

안녕하세요. 냉철한라마35입니다. 네 아무래도 끓이다 보면 분해가 되지요 그러니까 그 전에 피부를 먼저 벗겨 놓고 끓이는게 좋을 것 같아요