건강관리
식품영양표에 당류가 탄수화물에 포함된 건가요?
식품영양표 탄수화물에서 식이섬유를 뺀 값이 당질이라 들었습니다.
1. 사진으로
예를들면 탄수화물이 30.5 식이섬유는 없고 당류가 15.1로
당질이 15.4가 맞나요?
30.5–0–15.4=15.1
2. 탄수화물에 당류가 포함되는 건가요?
각 번호 1,2번 따로 답변 주시면 감사하겠습니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
1. 탄수화물은 당질+식이섬유 입니다. 식이섬유가 없으니 당질은 30.5g입니다. *당류는 설탕이므로 30.5g중 설탕이 15.1g이고 나머진 전분 등 다른 당질 입니다.
2. 네 탄수화물에 당류가 포함됩니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
우선 탄수화물에 당류과 식이섬유 올리고당 등으 들어가 있어요
무조건 100% 다 맞아 계산으로 나오진 않아요
즉 1번은 조금더 세분화가 필요해요
2번은 당류는 탄수화물에 포함입니다.