김장김치를 다 못먹어서 묵은지가 남았는데 김치찌개같은 요리를 해 먹어도 많이 남았어요. 묵은지를 활용한 다른 요리 방법이 있을까요?
안녕하세요. 환한노린재233입니다.
묵은지로 해먹을수 있는 요리는 많아요 등갈비 사다가 김치찜을 하셔도 되고 김치넣고 부침개도 해먹을수있고 김치수제비 김치랑 돼지고기 다져넣고 김치밥 해먹어도 좋습니다
계란을 이용해서 요리해 보세요.
- 물기를 짠 묵은지를 잘게 썹니다
- 계란 5개, 소금 약간, 설탕 1/2로 계란물을 만듭니다.
- 당면 50g을 삶아서 잘게 썰어 둡니다.
- 계란물에 묵은지, 당면과 함께 전분을 한 스푼 섞어 반죽합니다.
- 중불에 계란 부침하듯이 조리하시면 됩니다.
안녕하세요. 앞으로도 유소유 뒤로도 유소유입니다.
김장김치의 묵은지는 찌개나 김치찜, 그리고 볶은밥을 할때 사용하면 좋습니다.
그리고 간혹 김치전을 만들때도 물로 한번 헹군뒤에 사용하면 됩니다.
안녕하세요. 복숭아입니다.
등갈비 사다가 묵은지 등갈비찜 한번 만들어보세요 맛있어요
이외에도 묵은지 씻어서 참치말이도 한번 만들어서 드셔보세요
안녕하세요. 당찬코알라54입니다.
생각나는 몇가지 요리 추천드려요
- 돼지고기를 넣은 묵은지 김치찜
- 묵은지를 씻은 뒤 잘게 잘라서 들기름으로 무침
- 묵은지 김치전 (씻어서 해도 맛나요)
안녕하세요. 자신있는 포로리입니다.
묵은지 김치찜이라던지. 묵은지 두부김치!!
김치를 씻어서 쌈해먹어도 맛있어요~~!
안녕하세요. 단정한발발이176입니다. 돼지등뼈 사다가 묵은지 넣고 푹 끓이다가 감자 몇개 넣고 끓여 먹으면 맛나요 묵은지감자탕 최고입니다
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