돼지감자 영양성분은 어떻게 되나요?

Question

지인에게 돼지감자를 선물 받았어요.요리법과 영양성분을 알고 싶어요. 평소 잘 접하지 못하는 돼지감자라 궁금합니다. 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

돼지감자에는 이눌린, 비타민C, 폴리페놀, 단백질 등 많은 영양성분이 들어있어요.

'천연의 인슐린'이라 불리는 이눌린을 풍부하게 함유하고 있기 때문에 당뇨병이 있으신 분에게 아주 좋은 식품입니다.

또한 돼지감자는 다이어트에도 큰 효과가 있다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

보통 돼지감자는 건조하여 차로 우려마십니다.

혈당조절에 도움을 주는 이눌린이 풍부합니다

Answer 3

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

돼지 감자는 탄수화물 .식이섬유 .비타민 C.칼륨 .비타민 B6.항산화 물질이 풍부하며 .

아삭거리는 식감이 좋아서 생으로 먹어도 좋고 장아찌 또는 피클 .차 등으로 만들어 먹을수 있습니다.

Answer 4

안녕하세요.

돼지감자는 저칼로리, 저당, 고식이섬유 식품으로, 다양한 효능을 가진 건강에 좋은 식품입니다. 돼지감자의 주요 영양 성분과 효능은 아래와 같습니다.

혈당 조절 : 이눌린이 혈당을 천천히 상승시키는 데 도움이 됩니다.

* 이눌린 : 돼지감자에는 일반 감자의 약 75배에 달하는 이눌린이 함유되어 있어, 천연 인슐린 역할을 하여 혈당 조절에 도움이 됩니다.

다이어트 : 식이섬유가 포만감을 높이고 배변 활동을 원활하게 하여 다이어트에 도움이 됩니다.

면역력 증진 : 비타민 C와 아연이 면역력 증진에 도움이 됩니다.

변비 예방 : 식이섬유가 변비 예방에 도움이 됩니다.