채식을 하는게 정말 건강에 좋은건가요?
골고루 먹는게 건강하다 배웠는데 채식을 하는게 건강하게 먹는건가요?고기를 안먹으면 허기지고 티비에서 자녀를 채식만 하게 하니깐 발육도 늦던데 채식이 맞는건가요?
백질, 철분, 칼슘, 비타민A, 비타민B6‧B12, 오메가3 등이 부족해져 다양한 건강문제가 발생할 수 있다는 점이다.
먼저 식물성식품에 함유된 철분은 체내흡수율이 낮아 철결핍성빈혈 위험이 증가한다. 비타민A전구체인 베타카로틴 역시 식물성식품에 풍부한데 정작 생체이용률은 낮아 비타민A가 부족해지면서 야맹증, 안구건조증 등이 발생할 수 있다. 또 비타민B6 결핍은 피부염, 구내염 등을, 비타민B12는 빈혈과 위장계통‧신경계 이상 등을 일으킨다. 생선, 달걀에서 얻을 수 있는 오메가3지방산도 부족해져 면역기능손상, 성장지연 등의 문제가 발생한다.
출처 채식, 마냥 좋은 것만은 아닙니다 - 헬스경향 (k-health.com)안녕하세요. 신은혜 영양사입니다
사람마다 다 의견이 다른데 골고루 먹는 습관이 중요해요 단백질도 동물성 단백질이 3이면식물성은 7정도 먹는 것이 좋구요 성장이 어린이들은 동물성 단백질도 어느정도 섭취해주는 것이 좋습니다
어른들은 일주일에 2번정도 자기 손바닥 만큼의 육류 섭취가 좋다해요 육류 섭취가 싫다면 식물성 단백질로 대체하는 것도 괜찮아요
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 채식주의가 지금 열광받고 있는 이유중 하나가 지금 시대에 살아가는 사람 대부분이 채식의 비중보다 육류의 비중이 훨씬 높아 과한 단백질과 지방 섭취로 성인병을 앓고 있는 사람들의 비중이 늘어났기 때문입니다. 채식주의는 육류를 피하고 식물성 식품으로 섭취를 하는것인데 주의사항이 있습니다. 일단 채식주의라고 육류를 아예 제외하고 채소만 먹는다면 건강해지기는 커녕 영양소 부족과 식사할때마다 포만감을 많이 느끼지 못해 오히려 건강이 악화 될 수 있습니다. 그렇기에 채소만 먹었을때 채우지 못하는 영양소는 영양제들로 섭취하는 방법이 있습니다. 장점으로는 육류를 섭취해 생길수 있는 질병들로부터 거리가 멀어진다는 큰 장점이 있지만 제일 좋은것은 채소를 위주로 먹고 적당한 양의 육류를 섭취하는게 가장 사람의 몸에 모든 영양소도 채워주고 신체활동이 가장 정상적으로 돌아갈수있는 최적의 조건입니다.
채식주의를 하시더라도 소량의 육류와 영양제는 꼭 섭취해주세요!! 채소만 먹으면 정말 안좋습니다
