막걸리와 탁주는 어떤차이가 있는가요?
막걸리와 탁주는 거의 똑같은것 같은데요, 그런데 막걸리와 탁주는 어떤차이가 있는가요? 같은것인데, 부르는이름이 2개인것인가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 단호한파카40입니다.
1. 원료: 막걸리는 쌀이나 보리 등의 곡물을 발효시켜 만들어지는 반면, 탁주는 쌀이나 찹쌀 등의 곡물을 정제하여 만들어집니다.
2. 제조과정: 막걸리는 곡물을 물과 함께 발효시켜 얻어지는 미감미생물을 사용하여 제조됩니다. 탁주는 쌀이나 찹쌀 등의 곡물을 발아시키고 발효시켜 만들어지며, 여러 단계의 거친 과정을 거치게 됩니다.
3. 알코올 도수: 막걸리의 알코올 도수는 일반적으로 6~8% 정도로 낮습니다. 반면, 탁주는 보통 15~20% 정도의 높은 알코올 도수를 가지고 있습니다.
4. 맛과 향: 막걸리는 부드럽고 고소한 맛과 산미가 특징이며, 탁주는 강한 향과 깊은 맛을 지니고 있습니다
안녕하세요. 검은고라니
막걸리와탁주는 같은종류의 술 입니다.
표준어.지역에따라 이름이 다를뿐이라고 알고있습니다.
막걸리: 막 걸러서 마시는 술
탁 주: 탁한색깔의 술.