올리브와 올리브오일중 어떻게 먹는게 더 콜레스테롤측면에서 좋나요?

Question

안녕하세요.

콜레스테롤 식단을 찾다보니 올리브가 좋다고 나오는데요?? 우리가 올리브를 섭취할수 있는방법은

올리브오일이있고, 실제 올리브를 먹는게 있는데 어떻게 섭취하는게 더 효능이 좋은지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 올리브 자체를 그냥 먹기는 힘들기때문에 올리브 오일을 드시는 것이 훨씬 더 콜레스테롤을 더 좋을 것 같습니다.

Answer 2

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.

올리브 열매 자체를 먹는게 좋지만 같은 토코페롤 불포화지방산 등의 영양효과를 보려면 올리브 오일이 좋습니다. 열매를 압착하여 추출한 오일로 몸에 좋은 항산화성분이 농축되어 있기 때문입니다.