우엉 몸에 좋은건아는데 어디에좋은가요?

Question

우엉 김밥에도 많이들어가고 우리 몸에 좋은걸로 아는데 정확한 효능을 몰르겠네요

우엉 먹으면 어디어디에 좋은지 궁금합니다

많이먹어도 살안찔까요?

Answer 1

안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 우엉은 흙 속에 있는 뿌리채소다.

우엉이 흙 속의 다양한 세균과 곰팡이로부터 자신을 보호해야 하기 때문에 주로 껍질 부분에 폴리페놀성분을 생성하여 자신에게 침입하는 세균의 세포막을 분해하여 살균한단다.

우엉에 들어있는 폴리페놀이 바로 사포닌.사포란 거품을 뜻한단다.

따라서 이 우엉을 자주 먹으면 사포닌이 기름기를 배설하여 분해하기 때문에 혈관 속의 나쁜 콜레스테롤이 배출되므로 그만큼 혈관이 건강해져서 젊어진다

우엉 추출물은 신진대사를 원활하게 하고

피부자극과 주름을 눈에 띄게 감소시킨다.

많이 먹으면 어떤음식이던지 안좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

우왕은 장 건강에 도움이 됩니다 식이섬유가 풍부하여 배변활동을 촉진 하고 변비 예방에 도움을 줍니다 그리고 피부 건강 항산화 성분은 나쁜 활성산소를 제거 하여 피부세포의 노화를 막아 주는 효능이 있습니다 우엉에는 탄닌 성분이 다량으로 함유 되어 있는데 이는 여드름이나 두피를 예방해줍니다 우엉은 혈당조절에 도움을 줍니다 우엉에 함유된 이눌린 성분은 천연 인슐린이라는 성분으로 포도당으로 흡수 되지 않고 대장으로 가게끔 해 혈당을 상승 시키지 않습니다

Answer 3

1. 장 건강

우엉의 단면이 끈적이는 이유는 리그닌이라는 식이섬유 때문인데, 리그닌은 장 속 발암물질을 흡착해 체외로 배출하고, 이눌린은 장 속의 유익한 세균을 활성화시키는 효능이 있다. 또한 우엉 100g 중 6g 가량이 식이섬유고, 이중 수용성과 불용성의 비율이 4 대 6 정도로 고르게 있는데요. 밸런스가 좋은 식이섬유는 장 속의 잔변 및 노폐물을 처리해 장을 말끔하게 유지할 수 있도록 도와준다.

2. 혈관 건강

우엉의 사포닌 성분은 지방을 분해 배출하기 때문에 혈관 속의 콜레스테롤 등을 조절하는 효과가 있고, 아르기닌 성분은 동맥을 확장해 혈액순환을 촉진한다. 또, 폴리페놀 성분은 혈액을 맑게 하는 효과가 있는데, 이로 인해 동맥경화, 고혈압 등을 예방할 수 있죠. 우엉에는 철분도 많아 빈혈에도 좋다.

3. 당뇨

우엉 속에 있는 수용성 식이섬유는 섭취한 음식물의 주변을 젤 형태로 감싸 음식물이 천천히 흡수되도록 하는데, 이 때문에 혈당이 급격하게 변하지 않도록 방지한다. 우엉 속에 있는 이눌린 성분은 당뇨에 좋다는 돼지감자에도 들어있는 성분으로 유사 인슐린으로 불릴 정도로 혈당조절에 큰 도움을 주는 성분이다.

4. 면역력 강화 및 항산화 효과

우엉 속 아르기닌 성분은 인체의 면역체계를 향상시키고, 사포닌은 체내 활성산소를 제거하는 항산화 작용 및 유해 세균을 제거하는 NK세포를 활성화하는 효능이 있다. 또, 탄닌이나 클로로겐산 등의 폴리페놀 성분도 항산화 작용이 뛰어난 성분으로 알려져 있다. 악타닌 성분은 체내 면역세포를 활성화하는 데 도움을 줘 각종 염증을 억제하는 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있다.

5. 피부 건강

우엉의 아르기닌 성분은 피부의 혈류를 원활하게 만들어 노화를 방지하고 피부의 탄력을 높이는 효과가 있습니다. 사포닌은 항산화 효과로 피부의 면역력을 높이고, 피지가 심할 때 완화하는 효과가 있다고 알려져 있죠.클로로겐산 등의 폴리페놀 성분은 주름을 심하게 만드는 과산화지질의 생성을 억제하는 효과도 있어서 피부에 전방위적으로 좋은 효능을 보인다. 한의약에서는 뾰루지나 피부 염증이 심할 때 한약재 우엉을 포함시켜 처방을 내리기도 한다.

출처 약재로 쓰이는 우엉의 효능 5가지 (hcnews.or.kr)

Answer 4

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우엉은 칼로리가 적어서

다이어트에 확실이 도움이 됩니다.

우엉은 당뇨에도 좋고 변비에도 탁월 하며

혈액순환 및 피부질환에도 상당히 도움을 많이 줍니다.