메밀과 모밀의 차이가 뭔가요?

모밀은 메밀로 만드는 것인가요?

아님 메밀국수에 무를 갈고, 와사비 등 재료를 추가해 요리가 되었을 때 모밀국수라 하는 건가요?

재배과정부터 구체적인 차이점이 궁금합니다~