막걸리중에 생막걸리라 부르는 정의와 기준은 무엇인가요?

Question

개인적으로는 소주파라 맥주도 막걸리도 잘 안 마시는 편인데요 흔히 막걸리중에 생막걸리라 부르는 술은 그 기준과 정의가 무엇이며 일반 막걸리와 어떻게 틀리는지요?

Answer 1

안녕하세요. 목마른집게벌레123입니다.

생막걸리는 살균막걸리와 달리 효모와 유산균이 그대로 살아 있다. 단점은 살균막걸리에 비해 유통기한이 짧다는 것 .ᆢ