건강관리
쇠고기와 단감은 왜 같이 먹으면 안되나요?
쇠고기는 기력 보충, 혈관 건강,빈혈,시력 건강에 좋습니다
단감은 동맥경화 예방,,고혈압,뇌졸중 예방,피로 회복에 좋습니다.
근데 이 두가지가 상극인 이유는 무엇인가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
쇠고기와 단감을 같이 먹으면 안되는 이유는 단감에 들어있는 탄닌성분이 육류단백질인 알부민과 결합해서 단백질 흡수를 방해합니다
쇠고기는 기력 보충, 혈관 건강,빈혈,시력 건강에 좋습니다
단감은 동맥경화 예방,,고혈압,뇌졸중 예방,피로 회복에 좋습니다.
근데 이 두가지가 상극인 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
쇠고기와 단감을 같이 먹으면 안되는 이유는 단감에 들어있는 탄닌성분이 육류단백질인 알부민과 결합해서 단백질 흡수를 방해합니다