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궁금한질문쟁이
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고기를 익힐때 겉을 익혀 안에 육즙을 가둔다는게 맞나요?

제가 어떤 블로그를 봤는데

거기서는 고기의 겉면을 익혀서 안에 육즙을 가두는 것이 사실이 아니라고 합니다

고기를 익힐때 겉을 익혀 안에 육즙을 가둔다는게 맞나요?

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