고구마를 찌는것과 굽는것의 차이가 큰가요?

Question

다이어트 할 때 탄수로 고구마 많이 먹잖아요

달달하니 군고구마가 맛은 있는데

구워먹는건 살이 안빠진다고 하더라구요

찐것과 굽는건 어떤 차이 때문에 그런가요?

Answer 1

안녕하세요

구운고구마는 수분함량이 더 엎어지기때문에 같은 부피에 비하여 당분이 높아지게 됩니다.

따라서 구운고구마가 혈당을 더 빨리 올리게 됩니다