안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
네 그렇게 드셔도 됩니다. 왜 그래도 되는지 설명 도와드리겠습니다.
예전에는 계란 노른자의 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤 수치를 높인다는 우려가 있었습니다. 허나 현재 최신 2025~2030(USDA) 영양학 가이드라인에서는 식단 내에 콜레스테롤 섭취 제한을 사실상 폐지했다고 보시면 됩니다. 인체는 외부에서 콜레스테롤이 들어오면 간에서 자체 합성을 줄여서 수치를 조절하는 항상성을 지니고 있기 때문입니다. 대다수 건강한 사람들에게 식이 콜레스테롤이 심혈관 질환에 미치는 영향은 매우 미미해요.
계란은 단백질 생물가(BV)가 100에 가까운 완전 식품이랍니다. 근육 합성을 트리거하는 아미노산인 '류신'도 많아서 닭가슴살만큼이나 근비대에 효과적이랍니다. 게다가 노른자에 포함된 비타민D, 셀레늄, 양질의 지방산이 테스토스테론같이 호르몬 합성을 도와서 근육 성장에 유리한 환경을 조성해줍니다.
물론 유의할 점도 있습니다. 계란 10개는 약 50g 내외의 지방(400~500kcal)를 포함하고 있습니다. 하루 전체 식단에서 지방 총량과 탄, 단, 지 비중, 칼로리 밸런스가 질문자님 식단과 맞아떨어지시면 근비대 목적에 부합하겠습니다. 물론 유전적으로 콜레스테롤 변화에 민감하신 분이 있어서 이런 가능성을 배제할 수 없으니, 정기적인 혈액 검사를 통해 LDL 수치를 모니터링 해주시는 것이 안전하겠습니다.
저의 답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다.
감사합니다 ^ ^