제로칼로리 음료수들은 칼로리가 제로인데도 어떻게 단맛을 유지하는지 알고 싶습니다. 듣기로는 설탕이 들어가지 않았다고 들었는데, 따로 단맛을 내는 물질이 있는건가요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
설탕의 대체당으로 칼로리가 없는 인공감미료를 음료수에 사용하기 때문에 칼로리가 없게되는 것이지요
우리나라에서 허가 승인된 인공감미료는 사카린, 아스파탐 입니다.
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
설탕대신 다른 설탕대체 인공감미료가 들어가서 단맛을 내요 그래서 많이 섭취하시면 속이 더부룩하거나 소화기 계통에 문제가 생길 수 있어요
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
제로 칼로리 음료수의 단맛은 합성 감미료들이 들어가 있습니다.
합성 감미료 같은 경우에는 적은 양으로도 단맛을 많이 낼수 있기 때문에
단맛을 낼수 있습니다.
예전에 사카린 같은것이 합성 감미료 입니다.
