신김치에 식용소다를 넣어도 괜찮은 가요?

Question

신김치로 김치 찌개할때 식용소다를 넣으면 신맛은 줄어 들며 맛있게 김치찌개 할수 있는데요 혹시 식용 소다가 몸에 안좋은건지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

식용으로 먹는 베이킹 소다 같은 경우는 빵 만들때도 사용하기 때문에 드셔도 괜찮습니다.