과일을 얼리면 맛이나 당도가 떨어질까요?

수박이나 파인애플을 얼려서 먹으면 덜 달게 느껴져요. 바나나도 얼렸다가 스무디 만들때 넣는데, 실온에 있던 바나나와 맛.영양차이가 없는지 궁금합니다