올리브오일을 만드는 과정에 대해 알려주세요~

Question

올리브오일 가격이 점점 상승하는 이유가 그 생산량이 매년 줄어들고 있기 때문이라던데요. 올리브열매가 제대로 수확되고 그게 오일이 되기까진 어떤 과정이 필요한가요?

Answer 1

안녕하세요. 할미새149입니다.~~~

일단 처음 가열하지 않고 압착하여 기름을 뽑고 안나오면 가열하여 기름을 뽑아냅니다.