생선을 조리는거보다 튀기걸 좋아하는데요. 생선을 튀길 때 유달리 기름이 많이 튀어서 꺼리게 됩니다.
생선튀길때 기름안튀고 냄새 덜나게 튀기는 방법 있을까요?
안녕하세요. 용감한도롱이210입니다.
생선을 깨끗이 씻어서 칼집을 생선앞뒤로 내고 종이호일에 싸서 구우면 기름도 안튀고 생선냄새도 잡을수있어요. 종이호일안에 생선을 넣고 기름을 호일안쪽에 한두스푼 넣으면 되어요. 특히 고등어는 얇은 껍질이있는데 그 껍질을 벗기고 구우면 냄새도잡고 맛도 더 좋아요.
