단 맛이 나는 잘 익은 배추는 어떻게 육안으로 구별하나요?

Question

배추는 김치, 전, 쌈 등으로 많이 먹는 식재료입니다. 그런데 잘 익은 배추와 제대로 안 익은 배추를 먹어보면 단맛에서 큰 차이가 납니다. 그런데 마트에서 장을 볼 때 잘 익은 배추를 육안으로 구별할 수 있는 방법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 산뜻한코끼리228입니다.

잘 익은 배추를 육안으로 구별해내기란 사실 쉽진 않지만 잘 익은 배추의 특징에 대해 알려드립니다.

잘 익은 배추는 푸른색보다는 노란색이나 흰색을 띠는 경우가 많다고합니더. 그리고 잎이 부드럽고 연하며, 두께가 얇은게 더 잘 익은 배추라고 합니다.