점심 고구마대용으로 고구마만 섭취해도 될까요?

요즘 점심값도 너무 비싸고 다이어트도 겸할겸 점심식사대신 고구마를 섭취하려고 하는데 한끼대용으로 얼마만큼의 양이 적당한지 궁금하고 고구마의 영양분이 궁금합니다