안녕하세요. 김찬우 과학전문가입니다.
아래 화살표는 해당 반응을 통해 만들어진 염화은이나 납 등이 침전이 되어 바닥에 가라앉는 다는 의미 입니다. 밀도가 높아져 아래에 침전 된다는 의미로 해석하시면 됩니다. 앙금이라 하면 빵속에 들어있는 내용물 같은 뜻으로 해석되지만 화학에서의 앙금은 양과 음이온 반응을 통해 물에녹지 않는 침전물을 만드는 반응을 말합니다.
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