대창이나 곱창에는 어떤 영양 성분들이 들어 있나요

Question

일상생활에서 즐겨 먹는 대창이나 곱창에는 사람들이 많이 섭취했을 때 몸에 해롭다고 들었는데 곱창과 대창에는 어떤 영양성분들이 들어 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

대창이나 곱창 같은 경우는 내장 부위 이다 보니 단백질과 지방이 아주 많습니다.

그래서 많이 드시면 좋지 않습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

대부분 지방으로 이루워져있으며 포화지방을 다량으로 섭취할시 성인병등의 워험이 높아지니 참고부탁드립니다