평소에 곱창을 좋아하는데요. 문득 궁금한게 곱창종류도 막창,대창등 많은데 종류마다 영양성분이 다 다른지 궁금해요. 어떤게 칼로리가 가장 많은지도 알려주세요.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
곱창이나 막창 대창 같은 경우는 전체적인 내장 부위 이기 때문에 거의 비슷한 영양성분을 갖었다고 보시면 될것 같습니다.
단백질과 지방이 많이 들어 있습니다. 전체적으로 소 내장은 돼지고기 내장에 비해서
칼로리가 적습니다.
안녕하세요.
곱창은 소의 소화기관을 뜻하는 말로, 막창, 대창, 우설, 양곱창, 염통, 곱창전골 등 다양한 종류가 있습니다. 각 종류별로 영양성분이 다르기 때문에, 칼로리도 다릅니다.
곱창은 영양소가 풍부한 식품이지만, 지방 함량이 높아 칼로리가 높습니다. 따라서, 곱창을 건강하게 먹기 위해서는 다음과 같은 방법을 지키는 것이 좋습니다.
