콩나물이 숙취 해소에 더 효과적입니다.
콩나물에는 아스파라긴산과 비타민C가 풍부해서 알코올 분해와 간 해독을 돕고, 탈수 방지에도 유리합니다. 숙주나물도 비타민이 풍부하지만, 아스파라긴산 함량은 콩나물에 비해서 낮아 숙취 해소 면에서는 다소 떨어질 수 있습니다.
간단한 숙취 해소 음식으로는 콩나물황태두부국, 콩나물 해장라면, 콩나물 비빔밥이 있습니다.
콩나물황태두부국에는 황태를 참기름이나 들기름에 볶고 멸치 육수를 부어 콩나물, 두부, 다진마늘, 액젓, 대파, 넣고 끓이면 됩니다. 콩나물 비빔밥은 각종 나물과 밥, 계란프라이, 고추장 약간 넣고 비비면 맛있습니다. 콩나물 해장라면은 일반라면에 콩나물 추가하셔서 드시면 즉석이지만 나름 해장 효과가 있습니다. 난 평소에 물 많이 드시고, 기름기가 많은 피자, 햄버거는 전날에 과음에 안주까지 많이 드셨다면 피하시는 것이 좋습니다. 감사합니다^^