건강관리
느긋한돌고래111
아침을 먹는것과 먹지 않는것은 영양상 엄청난 차이가 있나요?
아침을 매일 챙겨먹는 사람과 챙겨먹지 않는 사람과의 차이는 어마어마한가요?
영양에 있어도 신체에 미치는 영향이 큰지 궁금합니다.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
많은 분들이 궁금해 하시는 질문인데요,
아침을 먹는 것과 먹지 않는 것 사이에는 영양과 신체 건강 측면에서 차이가 있지만, 엄청나게 크지는 않습니다.
아침을 규칙적으로 먹는 사람은 밤사이 공복으로 떨어진 혈당을 안정시키고 하루를 시작할 에너지를 공급할 수 있으며, 단백질과 복합탄수화물이 포함된 아침은 점심 전까지 혈당을 일정하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한 아침 식사를 하면 과일, 채소, 곡물, 유제품 등 다양한 음식을 통해 단백질, 비타민, 미네랄, 식이섬유 같은 영양소 섭취가 늘어나 하루 권장량을 충족시킬 수 있습니다. 일부 연구에서는 아침을 규칙적으로 먹는 사람들이 공복 혈당, 인슐린 민감도, 체질량 지수 관리에 도움이 된다고 보고되었습니다.
반면 아침을 거르면 오전 내내 낮은 혈당으로 인해 집중력 저하와 피로감을 느낄 수 있고, 점심과 저녁에 과식하거나 단 음식 섭취가 늘어날 가능성이 있습니다. 또한 아침을 거르면 하루 권장량 대비 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 섭취가 부족해지는 경우가 있으며, 일부 사람은 장시간 공복으로 인해 소화 불량이나 장운동에 문제가 발생할 수도 있습니다.
그러나 간헐적 단식처럼 일정 시간 공복을 유지하는 식습관을 건강하게 실천하는 사람들에게는 큰 문제가 되지 않는 경우도 있습니다.
따라서 아침 식사는 에너지 관리, 혈당 안정, 영양소 섭취 측면에서 도움이 되지만,
하루 전체적인 식단과 생활 패턴에 따라 그 영향은 달라집니다.
늦은 출근으로 아침을 안 먹는 경우도 있고, 아침을 먹는게 속이 더 불편해서 안 먹는 경우도 많이 때문에 아침을 먹는 습관이 건강과 영양 관리에 도움은 되지만, 개인의 생활 패턴에 맞게 하루 전체 식사와 균형 있는 영양 섭취를 유지하는 것이 더 중요합니다. 건강한 하루를 응원합니다.
채택된 답변안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
저는 챙겨 먹는 편인데, 꽤 차이가 있는 편이지만, 개개인마다 다른 것 같습니다.
인체는 밤새 공복 상태를 지나며 간에 저장된 글리코겐을 상당량 소모하게 됩니다. 아침 식사는 이런 연료를 다시 채우는 과정입니다. 그래서 아침을 드시면 혈당이 급등락하진 않고 뇌에 안정적으로 포도당이 공급되어 집중력 판단력, 기분이 안정되는 경향도 있습니다.
반대로 아침을 거르게 되면 오전 중에 피로감, 예민함, 과식 충동이 나타날 수 있습니다. 모든 사람에게 무조건 필수는 압니다. 대사 유연성도 좋고, 하루 총 열량, 영양 균형을 잘 맞추는 분은 아침을 생략해도 건강이 유지됩니다.
영양학적으로 하루 전체 섭취량과 영양 구성, 균형이 정말 중요합니다. 아침을 드시는 쪽이 단백질, 식이섬유, 미량영양소, 건강한 지방을 챙기기 쉬워 체중 관리와 혈당 안정에 유리하지만, 당분 위주의 아침(시리얼, 빵)은 혈당 변동과 졸림을 키우게 됩니다.
되도록 아침을 드실 경우 단백질 20~30g, 섬유질, 건강한 지방(올리브유, 아보카도, 목초버터, 견과류)를 포함한 균형식이 이상적이고 생략하신다면 점심, 저녁의 과식과 영양 결핍을 막아줄 수 있겠습니다.
궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
아침 식사를 거르면 자는 동안 소진되니 뇌의 유일한 에너지원인 포도당 공급이 지연되어 집중력과 인지 기능이 저하될 뿐만 아니라, 공복 상태가 길어질수록 우리 몸은 근육 단백질을 분해하여 에너지를 보충하려 하므로 아침을 챙겨 먹는 사람에 비해 근손실과 기초대사량 감소가 발생하기 쉬워 장기적인 체성분 관리 측면에서 불리한 영양학적 격차가 발생할 수 있습니다.
또한 아침을 먹지 않으면 점심과 저녁에 혈당이 급격하게 치솟는 혈당 스파이크 현상이 더욱 빈번하게 일어나 인슐린 저항성이 높아질 위험이 크고, 규칙적인 영양 섭취를 하는 경우보다 지방 축적 호르몬의 분비가 활발해져 비만이나 대사 증후군으로 이어질 확률이 높아지기 때문에 건강한 신진대사 유지를 위해서는 간단한 단백질 중심의 아침 식사를 습관화하는 것이 매우 중요합니다.