건강관리
양고기와 염소고기의 영양소는 무엇이 있나요?
양고기는 이슬람문화권에서 많이 먹는데요. 양고기와 염소고기는 우라나라를 비롯한곳에서 먹구요. 각 고기의 영양소는 어떤것이 있는지 궁금해서 질문 올려봅니다,
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
약고기는 100g 당 약 25g 정도의 단백질을 가지고 있어요
염소고기는 약 27g인데요
이것도 분석이나 종에 따라 차이가 있으니 일반적인 기준으로 봐주세요
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
둘다 100g기준으로 양고기는 약 250칼로리, 단백질 약 25g, 지방 약 20g이고 철분, 아연이 풍부하여 지방함량이 높아 열량도 높고 고소한 맛을 가지고 있습니다. 염소고기는 약 120칼로리, 단백질 약 20g, 지방 약 2g이고 철분, 칼륨이 풍부하여 저지방 저열량으로 담백한맛과 다이어트에 더 적합니다.