어떠한 음식을 넣어서 국을 만드냐에 따라 다르겠지만 국을 끓일때 생기는 거품은 몸에 안좋은건가요? 거품을 걷어내야 된다라는 말을 들어서요.
안녕하세요. 든든한딱따구리29입니다.
찌개나 국을 끓일때 나오는 거품은 음식재료나 양념등에서 나오는 단백질이나 녹말입니다.
국물에 녹지 않은 유기물질이 떠오른것으로 걷어내지 않아도 됩니다.
