설탕과 올리고당 차이가 뭔가요?

Question

요리를 할때 설탕과 올리고당을 자주 사용하는데요.

설탕과 올리고당은 둘 다 단맛을 내는 조미료? 죠

설탕과 올리고당 둘의 차이는 어떤건가요?

Answer 1

안녕하세요. 호화로운호박벌145입니다.

말씀하신 것처럼 설탕과 올리고당 둘 다 단맛을 내지만, 설탕보다 단맛이 조금 더 낮습니다.

그래서 설탕보다 칼로리가 낮은 것이 대표적인 설탕과 올리고당의 차이점입니다.