보통 냉동제품을 해동후에는 재냉동하면 안된다고 하던데 왜 그런지 이유가 궁굼합니다

Question

보통 냉동제품을 해동을 한후에는 재냉동울 하면 안된다고 하던데 왜 그런건지 이유가 궁굼합니다.. 잘 아시는분들은 답변 부탁드립니다

Answer 1

안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.

냉동한 제품을 해동하게 되면 세균번식의 위험이 있고 음식이 상할 수 있기 때문에 해동하고 나면 바로 섭취하기를 권장하고 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 도로밍입니다.

해동 후 재냉동하는 과정에서 실온에 노출되어 세균이 번식할 수 있기 때문에 해동 후 재냉동은 권장되지 않습니다.