샤브샤브 요리가 인기가 많던데 원조는 어느나라인가요?

요즘에는 소고기를 얇게 썰어서 끓는 육수에 담가서 야채하고 먹는 샤브샤브요리가 인기가 많고 주변에 많이 생겼더군요. 샤브샤브요리는 원조가 어느나라인가요?