제로콜라를 마실 때 단맛이 나는 이유가 뭔가요??

일반 콜라랑 당을 비교해보면
제로콜라에는 모두 0으로 나오는데 거의 콜라랑 비슷한 당도로 느껴지는데요
제로콜라는 정말 모든 영양소가 0칼로리 인가요?