식단을 꾸릴때 단백질 위주의 식단을 꾸려라 하는데 단백질이라고 생각하면 생각나는게 닭가슴살고 계란이 제일 먼저 생각나듯 동물성 단백질이 먼저 생각나는데요 고기위주의 동물성 단백질과 두부 콩 등의 식물성 단백질 둘중의 어떤 단백질을 먹어야 더 좋은건가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
다른 거 따지지 않고 동물성 단백질과 식물성 단백질을 비교를 한다 그러면 동물성 단백질이 훨씬 더 좋습니다.
우선 동물성 단백질이 훨씬 더 몸에 흡수가 잘 되기 때문에 동물성 단백질 드시는 것이 좋습니다 하지만 동물성 단백질을 섭취 하게 해서 알레르기가 있을 수 있는 분들은 식물성 단백질섭취를 하는 것이 좋을 것 같습니다.
