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탄수화물을 극단적으로 제한하면 뇌 기능에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
뇌는 주로 탄수화물, 특히 포도당을 활용하여 에너지를 얻기 때문에, 탄수화물 섭취 부족으로 인해 뇌의 에너지 공급이 부족해질 수 있습니다.
이로 인해 집중력 저하, 기억력 둔화, 기분 변화, 피로감 증가, 두통 등의 증상이 나타날 수 있기 때문에, 건강한 성인의 경우 하루에 130g 이상의 탄수화물을 섭취하는 것이 권장되며, 설탕이나 가공식품과 같은 건강에 해로운 탄수화물은 제한하는 것이 좋습니다.