국밥이 물에 말아먹는거라 몸에 안좋다는데 맞나요?

Question

밥을 국이나 물에 말아먹으면 그만큼 넘기기는 좋은데 대신 씹고 넘기는게 아니라 위에 부담을준다고 하네여. 국바도 그래서 좋은게 아니라는데 맞나요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

국물에 밥을 말아 먹으면 음식이 묽게 소화 흡수율이 떨어지게 됩니다.그래서 소화 불량이나 위장 불편감을 초래 할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 국밥 같은 경우는 국물에 말아져 있는 상태다 보니

씹지 않고 삼키는 경우가 많아서 위건강에 좋지 않습니다.

Answer 3

안녕하세요.

국밥을 물에 말아먹으면 위에 부담을 주며, 씹는 과정 생략으로 위산이 음식물을 충분히 분해하지 못해 위 점막을 자극할 수 있고, 염분이 많아 혈압 상승에 영향을 미칠 수 있으므로, 적절한 양으로 먹고 과일이나 채소를 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

Answer 4

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

국밥이 몸에 해롭다는 일반적인 주장은 사실이 아닙니다. 국밥은 보통 고기, 야채, 때때로 두부나 다른 재료가 들어가는 한국 전통 음식으로, 균형 잡힌 식단의 일부로 충분히 건강에 좋을 수 있습니다. 물론 밥을 물에 자주 말아 먹는것은 소화능력을 떨어뜨리므로 좋지 않습니다