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탄수화물을 섭취하지 않는 다이어트를 하는 것은 저탄수화물 다이어트로도 알려져 있습니다. 고기와 야채만 섭취하려는 이러한 다이어트 방식은 케토 다이어트)Keto diet) 또는 케토 단식(Keto fasting)으로도 불리며, 탄수화물 대신 단백질과 지방을 주로 섭취하는 식이 방식입니다.
케토니스트 상태에 대해서 좀 더 설명을 드리자면, 우리몸은 1차적으로 탄수화물을 통해서 에너지를 얻습니다. 그런데 몸속에 탄수화물이 부족해지면 에너지로 쓸 탄수화물이 모자라기 때문에 우리몸은 지방을 태우면서 에너지를 얻게 되는 상태를 만들어 강제로 지방을 태우도록 만든 상태를 말하는 것입니다.
