식용유음식 할 때 먹으면 소화안되나요?
안녕하세요
콩기름 식용유 들기름 올리브유 코코넛유
해바라기씨유. 등 많은데
올리브유나 코코넛유는 먹어도 인체에 안 해롭고 소화가 되나요?
안녕하세요.
올리브유와 코코넛유는 인체에 모두 좋은 기름입니다.
올리브유는 단일 불포화지방산인 오메가-9와 다른 영양소를 함유하고 있어서 혈관 건강에 좋습니다. 특히, 엑스트라 버진 올리브유는 항산화 작용도 있어서 노화를 예방하는 효과도 있습니다.
코코넛유는 중성지방산과 라우릭산 등이 풍부하게 함유되어 있어서 체내 지방 대사를 촉진시키고, 에너지 대사를 촉진시켜 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 코코넛유에는 항염증 작용도 있어서 면역력을 강화시키는 효과도 있습니다.
하지만, 두 가지 모두 과다 섭취는 오히려 건강에 해를 끼칠 수 있으므로 적정량을 유지하면서 섭취하는 것이 좋습니다. 특히, 코코넛유는 포화지방산이 많아서 과도한 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수 있으므로 주의해야 합니다.
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
올리브유나 코코넛유 등 식물성 식용유를 과다하게 섭취할 경우 동물성 기름과 마찮가지로 체지방으로 바로 저장되어 비만을 초래할 수 있습니다.
과다하게 섭취할 경우 비만 뿐만 아니라 염증이 증폭되고, 혈관 마비 등으로 혈압이 상승되기도 합니다.
건강한 지방섭취를 하려면 코레스테롤이 없고 포화지방이 적고, 오메가3지방산이 많고 오메가6지방산이 적당이 있는 음식을 우선적으로 섭취하되 전체 식단의 지방 칼로리가 15~30%가 적당할 듯합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 올리브 오일이나 코코넛오일 같은 경우는 불포화지방산이 많이 들어 있어서 일반 기름 보다는 훨씬 더 몸에 좋습니다.
