건강관리
가공식품 인스턴트 식품이 영양학적으로 부족한 부분이 있는지요?
문득 궁금해 지는데 대표적인 햄이나 햄버거등 이런 가공식품은 좋지 않다고 하는데 일반 음식물과 비교하여 영양학적으로 특히 안좋은점이 있다면 무엇인가요?
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4개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 류호연 영양사입니다.많은 종류의 초가공식품들이
트랜스지방과 포화지방이 많아
우리 몸에 나쁜 콜레스테롤 수치를 높여 고혈압과 심혈관 이상이 생길 수 있어요.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
가공 식품이나 인스턴트 음식 같은 경우 영양적으로 보면 고른 영양소를 가지고 있을 수는 있지만
맛이나향을 내기 위해서 여러 가지 첨가물 등을
넣기 때문에 건강에 좋지 않습니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
가공식품은 고지방, 고당분, 고염분 등의 추가물질이 많아 건강에 부정적인 영향과 비만을 야기할 수 있습니다.
또한 첨가물, 방부제 등이 포함되어 식품 알레르기를 유발할 수 있고 식이 섬유와 다양한 영양소 섭취가 부족할 수 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
일반적으로 건강에 좋지않다고하는 가공식품은 탄수화물과 지방 함량이 지나치게 높은 경우가 많으며
보존료와 조미료 사용이 과도한 경우가 있어 건강에 좋지않다고 하는것입니다.