가공식품 인스턴트 식품이 영양학적으로 부족한 부분이 있는지요?

Question

문득 궁금해 지는데 대표적인 햄이나 햄버거등 이런 가공식품은 좋지 않다고 하는데 일반 음식물과 비교하여 영양학적으로 특히 안좋은점이 있다면 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.많은 종류의 초가공식품들이

트랜스지방과 포화지방이 많아

우리 몸에 나쁜 콜레스테롤 수치를 높여 고혈압과 심혈관 이상이 생길 수 있어요.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

가공 식품이나 인스턴트 음식 같은 경우 영양적으로 보면 고른 영양소를 가지고 있을 수는 있지만

맛이나향을 내기 위해서 여러 가지 첨가물 등을

넣기 때문에 건강에 좋지 않습니다

Answer 3

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

가공식품은 고지방, 고당분, 고염분 등의 추가물질이 많아 건강에 부정적인 영향과 비만을 야기할 수 있습니다.

또한 첨가물, 방부제 등이 포함되어 식품 알레르기를 유발할 수 있고 식이 섬유와 다양한 영양소 섭취가 부족할 수 있습니다.

Answer 4

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

일반적으로 건강에 좋지않다고하는 가공식품은 탄수화물과 지방 함량이 지나치게 높은 경우가 많으며

보존료와 조미료 사용이 과도한 경우가 있어 건강에 좋지않다고 하는것입니다.