소고기에서 누린내가 나는데 잡내없애는 방법 알려주세요.

냉동실에 얼려놓은 고기를 해동을 시켜 후라이팬에 조리하는데 누린내가 엄청 심하네요. 해동할때 잘못한건지 아니면 다른 이유로 누린내가 심해진거 같은데 소고기 누린내의 잡내를 없애는 방법 알려주세요