건강관리
생선을 날것으로먹을때와 구웟을때 먹을때의 영양성분변화가 잇을까요?
생선을 날것으로 먹을때의 영양분과 구웟을때의 영양분은 어떤 변화가 잇을까요? 열에 가하면 몇몇 영양분은 파괴된다고 들엇는데 구웟을때 생기는 영양분 및 없어지는 영양분들을 알아보고싶습니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
생선은 여러 가지 요리를 해서 먹는 것보다 생선 회를 먹는 것이 제일 영양 섭취 면에서 좋습니다.
생선을 날것으로 먹을때의 영양분과 구웟을때의 영양분은 어떤 변화가 잇을까요? 열에 가하면 몇몇 영양분은 파괴된다고 들엇는데 구웟을때 생기는 영양분 및 없어지는 영양분들을 알아보고싶습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
생선은 여러 가지 요리를 해서 먹는 것보다 생선 회를 먹는 것이 제일 영양 섭취 면에서 좋습니다.