가을철에 많이 먹는 전어는 어떤 영양 성분으로 구성되어 있는지 궁금합니다

우리가 가을이 되면 전어회나 전어구이같은 음식으로 즐겨먹는 전에는 어떤 영양 성분으로 구성이 되어 있는지 음식인지 궁금합니다.