율무와 녹두에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?

Question

차나 밥을 지을때 함께 넣는 율무와 녹두는 어떤 영양성분이 들어 있나요? 또, 두가지 모두 노화를 예방해주는 게 맞나요? 어떤 영양성분 덕분인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

둘다 차가운 성질을 가지고 있는 식품으로 여름에 대표적으로 먹는 음식중에 하나 이니다.

주로 피부미용에 도움을 많이 주고 단백질은 물론 비타민E, 비타민C가 풍부하게 들어있습니다.

녹두에는 칼슘이 더 많이 들어있고 율무에는 섬유질이 많고 칼륨이나 비타민B1, 비타민B2가 더 많이 들어 있습니다.