건강관리
계란의 노란자는 지방이 높다고 먹지않는게
계란의 노란자는 지방이 높다고 해서 먹지않는게
좋다고 하는데 그게맞나요? 그래서 헬스하시는 분들은
흰자만 먹는건가요? 뭐가 맞나요?
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
우선 하루에 1~2개 정도는 먹는 것은 괜찮아요
지방이긴 하지만 콜레스테롤이 많아서 드시지 않는게 좋아요
계란 노른자에 지방과 콜레스테롤이
있다는 점 때문에 피해야 한다고
생각할 수 있지만, 노른자에는
흰자에 부족한 비타민, 무기질,
그리고 좋은 지방이 풍부하게
들어있어 완전식품으로서의 가치가
높고, 헬스하는 분들이 흰자 위주로
섭취하는 것은 단백질을 늘리고
지방을 줄이려는 목적이지만
노른자의 영양소도 근육 성장에
도움이 되므로, 개인의 건강 상태와
식습관에 맞춰 적정량의 노른자를
포함하여 섭취하는 것이 영양학적으로 더
이롭습니다.