영양적인 관점에서 매운 음식의 주성분인 캡사이신은 소화기관의 점막을 자극하여 장의 연동 운동을 촉진하고 소화 속도를 빠르게 만들 수 있습니다. 이러한 자극은 위나 장에 염증 반응을 일으키거나 기존의 염증을 악화시켜 복통을 유발할 수 있으며, 특히 다음 날까지 이어지는 통증은 음식물이 소화 과정을 거쳐 장을 통과하면서 지속적인 자극을 주기 때문일 수 있습니다. 우 유가 일시적으로 위 점막을 보호하는 느낌을 줄 수는 있으나, 캡사이신의 자극 자체를 완전히 막기는 어렵습니다. 복통을 줄이고 위해서는 매운 음식 섭취량을 줄이거나, 공복보다는 다른 음식과 함께 섭취하고, 식사 전후로 섬유질이 풍부한 채소를 충분히 드시는 것이 도움이 될 수 있습니다. 또한, 충분한 수분 섭취는 소화를 돕고 장을 진정시키는데 효과적입니다.