단무지는 어떤 원료로 만들어지는건가요?

Question

단무지는 어떤 원료로 만들어지는건가요? 저희 딸아이가 단무지를 워낙 좋아해서 드는 의문입니다.

단무지가 어떤 원료로 만들어지는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

단무지는 단무지에 사용되는 무가 있습니다.

일반적인 통통한 무가 아니라 길다란 무를 사용 하며

물과 식초 설탕 등을 사용해서 만듭니다.