싹도안났는데 감자에서 왜 매운 맛이 날까요?

Question

삶은 감자,포테토칩 과자 먹을 때 느껴요..

특히 삶은 감자는 푸른 빛도 없었는데 왜 아리한 맛?씁쓸하고 매운 맛이 났을까요?심하진 않았지만 그래도 불편한 맛이었어요.

싹x 녹색빛x 까맣게 흙 묻은 감자인데 원인이 뭘까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

제가 보기에는 크게 뭔가문제가 보입니다.

혹시나 다른 재료와 섞여서 났었을 가능성도 있습니다.